因深受人们喜爱,所以,遍布大街小巷的摊贩、店家甚至酒楼,都可品尝到这种具潮汕风味的美食。
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潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分,属于低脂食品,其口感脆嫩、鲜美,可通过多种方法烹饪食用,既可汤煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不烂的特点,更适合下火锅。潮汕肉丸的品种更是多种多样。广义来说,除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外,近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。早在潮汕地区,就有“日食三餐不知厌”的说法。各地生产者还根据当地人咸淡酸辣口味不同,调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。
广品餐饮拥有全国正宗的肉丸配方做法,专业培训基地,各地人员都在"广品餐饮"学习各类烹饪小吃技术,顶级的肉丸培训师傅,只有进行过实战潮州肉丸制作经验的,才能把更多的经验传授给学员,让学员学习到正宗的肉丸技术。
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